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暖锅捞入迷祕果壳 眼尖老饕揭密:没它不行

admin2021-09-2028

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民众吃麻辣暖锅时,意外捞出一颗神祕果壳,让他十分纳闷。

台湾人爱吃锅,无论是涮涮锅、麻辣锅或是百元小暖锅,都受到不少人青睐,不外日前就有民众透露,吃麻辣暖锅时意外捞出一颗「神秘果壳」,让他相当纳闷,贴文一出随即掀起热议,对此就有内行网友解答,直言「暖锅中没它不行啊!」

原PO昨日前在PTT「八卦板」以「麻辣暖锅内里这是啥器械啊」为题,PO文透露,吃麻辣暖锅时,意外在汤底中发现一颗「神秘果壳」,由于已往从没看过,让他百思不得其解,「感受是个可以不用存在的器械,谁能告诉我,它在汤内里能起到什么作用?」

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贴文一出随即掀起网友热议,纷纷留言回应「应该是豆蔻」、「豆蔻啊!是一种常见香料,做菜能提香去腥」、「暖锅里没豆蔻不行啊,没设施提味」。

事实上,在中式汤品中,豆蔻被视为最佳的调味料,也适合放入卤味、炖菜与暖锅中增添风味,然则要注重的是,若是过量的话会发苦。此外,豆蔻能有用去除异味、增添辛香,尤其是在川菜或是麻辣锅中经常使用。

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