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泰达币交易所官网(www.payusdt.vip):研究解释:菠菜对肠道康健有重大影响,但过量食用可能会中毒

admin2021-04-2247

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2021-04-16 16:15 前瞻网

吃菠菜对康健有许多益处,包罗改善血压水平和认知功效。然而,一项新的研究解释,这种绿叶蔬菜可能有助于促进某种肠道细菌的生长,而这种细菌会导致不良气体。

维也纳大学和康斯坦茨大学的微生物学家发现,一种名为磺基喹诺酮的含硫糖,存在于多叶绿色蔬菜中,可以促进肠道中一种主要细菌的生长。这项最近揭晓在《ISME》杂志上的研究解释,吃完菠菜后,肠道内的细菌会发生一种叫做硫化氢的气体。

硫化氢在低浓度时有臭鸡蛋气息,浓度极低时便有硫磺味,有剧毒。而且,肠道中大量的硫化氢可能与癌症的生长有关。因此,研究职员最先着手研究肠道微生物群是若何代谢磺基喹诺酮的。

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肠道微生物群在我们所吃的食物若何影响我们的整体康健方面施展着主要作用,这意味着它影响我们的身体从食物中获取营养的方式。该研究的主要作者之一指出,许多科学家仍然不知道这些微生物以什么物质为食,甚至不知道微生物是若那边理它们的。

在这项研究之前,该研究的主要作者之一和他的研究团队发现,肠道微生物行使磺基喹诺酮作为一种营养物质。在这项研究中,研究职员进一步剖析了粪便样本,以确定磺胺喹诺酮是若何影响肠道微生物的。

更详细地说,硫糖促进直肠真细菌(Eubacterium rectale)的生长,这是康健人体内10种最常见的肠道微生物之一。

本质上,硫化氢是由体内的细胞以及食用绿叶蔬菜后肠道微生物群中的这组特殊微生物发生的。研究职员称这一发现令人惊讶,由于之前的研究解释,硫酸和牛磺酸(这两种物质主要存在于卵白质和脂肪中,包罗肉类)是硫化氢气体的泉源。现在,很显著,菠菜中的硫糖也会发生硫化氢,也就是难闻的气体。

研究还解释,菠菜对肠道微生物群有许多益处,这意味着应该多吃菠菜和绿叶蔬菜。研究职员现在很好奇,除了导致臭气外,磺胺喹诺酮是否另有其他康健益处。事实上,他们嫌疑磺基喹诺酮可以用作益生元,这是益生菌(优越的肠道细菌)滋生的要害。

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